和布克赛尔县市场监督管理局开展春季校园食品安全专项检查
为进一步加强校园食品安全管理,保障广大师生的饮食安全。3月3日-6日,和布克赛尔县市场监管局联合教育等部门对中小学、幼儿园食堂开展了春季校园食品安全专项检查行动。
此次检查覆盖了全县中小学、幼儿园食堂,通过查看资料、现场指导等方式,详细了解校园食堂经营管理情况。这次检查重点围绕食品原料采购与储存、食品加工操作规范、从业人员健康管理、餐具消毒与环境卫生、食品留样与台账记录、配餐制度落实等方面进行了严格检查,确保每个环节都符合食品安全标准。同时,督促学校、幼儿园认真落实食品安全主体责任,按照《餐饮服务食品安全操作规范》等规定,规范食品加工操作行为,配备食品安全总监和食品安全员,加强从业人员培训和健康管理,严格管控原料采购、落实进货查验和索证索票制度、餐饮具清洗消毒等关键环节,提升食品安全管理水平。针对检查中发现的问题,向食堂负责人提出了整改意见,并要求其限期整改到位,全力保障学校食品安全。
通过此次春季校园食品安全检查,对全县学校食堂进行全覆盖食品安全检查,全面排查学校食品安全领域潜在的风险隐患,提高学校食品安全管理水平,进一步筑牢了校园食品安全防线,为师生健康保驾护航。